农村医保参保单位应该填写 户口所在地 。具体来说，如果你是个人参保，一般应填写户口本上的户籍地。如果你是单位参保，根据单位的要求，可能需要填写单位地址或家庭住址。对于农村居民，通常以家庭为单位，凭户口本在户口所在地参加新型农村合作医疗（新农合）。

因此，在填写农村医保参保单位时，你应该根据个人情况选择填写户口所在地或单位地址（如果适用）。如果不确定具体地址，可以查阅户口本上的户籍信息来确定。