关于您提到的2025年2月份养老金未发放的情况，这确实是一个需要关注的问题。不过，在正式回应之前，我想先了解一下几个具体细节：

1. 确认发放时间：首先，请确认宁化县农村养老金的常规发放时间。通常情况下，养老金的发放时间是固定的，可能会因节假日或政策调整而有所变动。但一般来说，相关部门会提前通知养老金发放时间的调整。
2. 查询发放状态：如果已经超过了常规发放时间，建议您通过当地社保局、乡镇政府或村委会等渠道查询养老金的发放状态。这些机构通常会提供最新的养老金发放信息和查询服务。
3. 了解政策变动：另外，也建议您了解一下近期是否有关于养老金政策的调整或变动。政策调整可能会影响养老金的发放时间、金额或方式。

就我所知，从全国范围来看，并没有普遍出现2025年2月份养老金未发放的情况。而且，福建省在近年来也在不断提高退休人员的养老金待遇，包括定额调整和挂钩调整等方式。因此，我推测您所在地区的养老金未发放可能是由于个别原因造成的，而非普遍现象。

在确认以上信息后，如果确实存在养老金未发放的情况，您可以向当地社保局或相关部门反映问题，并寻求解决方案。同时，也可以关注当地媒体或政府公告，了解是否有关于养老金发放的最新通知或政策调整。