对于1961年出生的人士，目前已经超过了法定退休年龄（一般为男60周岁，女50周岁或55周岁，具体根据职业和身份而定）。在正常情况下，达到法定退休年龄后，个人就不需要再继续缴纳养老保险费，而是可以开始领取养老金了。

一、养老金的领取

根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，可以按月领取基本养老金。如果累计缴费不足十五年，可以选择继续缴费至满十五年后再领取，或者转入新型农村社会养老保险或城镇居民社会养老保险，按照相关规定享受养老保险待遇。

二、养老金的调整

养老金并不是一成不变的，而是会根据国家政策和经济发展情况进行调整。近年来，我国养老金已经实现了连续多年上涨，这对于退休人员来说无疑是个好消息。不过，具体上涨金额和比例会根据地区、缴费年限、养老金水平等因素而有所不同。

以江西地区为例，养老金的调整通常包括定额调整、挂钩调整和高龄倾斜调整三部分。其中，定额调整是统一的，所有退休人员上涨金额相同；挂钩调整则与缴费年限和养老金水平挂钩；高龄倾斜调整则是针对高龄退休人员的额外照顾。

对于1961年出生的人士来说，由于目前年龄尚未达到高龄倾斜调整的门槛（一般要求年满70周岁），因此可能无法享受这部分的额外照顾。但是，他们仍然可以享受到定额调整和挂钩调整带来的养老金上涨。

三、养老金的规划建议

对于已经退休并开始领取养老金的人士来说，合理规划养老金的使用和储蓄是非常重要的。以下是一些建议：

1. 评估养老金收入：首先，需要了解自己的养老金收入水平，包括基本养老金、企业年金（如有）、个人储蓄性养老保险（如有）等部分。
2. 制定预算计划：根据养老金收入水平和家庭支出情况，制定合理的预算计划，确保养老金能够覆盖日常开支和必要的医疗费用等。
3. 储蓄和投资：在保证基本生活需求的前提下，可以考虑将部分养老金用于储蓄和投资，以增加收入来源和提高生活质量。不过，在进行储蓄和投资时需要注意风险管理和资产配置的问题。
4. 关注政策变化：随着国家政策的不断调整和完善，养老金制度也会发生相应的变化。因此，建议退休人员及时关注政策变化，以便及时调整自己的养老金规划方案。