停掉新农合转职工医保后，剩余的钱的处理方式主要有以下几种：

  1. 转移余额 ：社保机构可以将职工医保账户中的余额转移至农村医保账户中，用于农村医保的缴费和报销。

  2. 申请退回 ：职工可以向社保机构申请将余额退回，退回方式可能是现金或银行转账。

  3. 冻结余额 ：社保机构可以将职工医保账户中的余额冻结，用于未来的医疗费用报销。

建议您根据个人实际情况选择合适的处理方式，并咨询当地社保部门或相关服务人员以获取更详细的操作指导。